今年のハーブの成長記録（途中経過）について～１４種類のハーブと挿し木挑戦も～
今年のハーブの成長記録（途中経過）について（１４種類）
どうも、よっしーです！
今年の家庭菜園では、ハーブを強化して種類を増やしています。ハーブの多くは苗を購入しているものが多いですが、昨年から持越した株や半自生しているもの、種から育苗したものもいくつかあったりします。
そんな、今年のハーブの現在の状況を今回はご紹介したいと思います！
① 月桂樹（ローリエ）
ローリエは、家の中で鉢植えで育てています。昨年は、ほぼ放置してしまいましたが、今年はもう少しちゃんと管理するようにしています。
以下は、連休明け頃の月桂樹の新芽が出てきた様子です。
そして、さらに１か月経過したつい最近の月桂樹の様子です。さらに新しい芽が出てきて、上の写真の芽は立派な葉っぱに成長しています。
以下が乾燥後のローリエです。何回か煮込み料理に利用しました！
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② ステビア
ステビアは、苗から育てています。葉っぱは、何回かヨーグルトと一緒に食べたりしていますが、ものすごく甘いですね。
最近のステビアの状況は、以下の右の鉢植えになります。１回伸びた部分を剪定し、乾燥ハーブにしています。
以下は、部屋の中で育てているステビアの苗になります。こちらも元気に育ってくれています！
③ スペアミント
スペアミントも苗を購入し、鉢植えで育てています。
以下が購入した時の状況です。
そして現在の様子です。左側がスペアミントになります。こちらも一度剪定して風通しを良くしています。スペアミントは、フレッシュハーブでハーブティーに何回か利用していますが、飲みやすくてベースのミントとしています。
④ レモンバーベナ
レモンバーベナも苗から栽培しています。レモンの香りがさわやかで、ハーブティーにしてもレモンバームより草っぽさが気にならないため、気に入っています！
以下が苗を購入した時の様子です。
こちらが現在のレモンバーベナの様子です。こちらも一度剪定し、風通しを良くしています。
ちなみに部屋にあるレモンバーベナの鉢は子虫が付いていたこともあり、以下のようにバッサリと剪定したのですが、現在ちょっと弱っています。また元気に回復してくれると良いのですが。
ちなみに、上の剪定した葉は、以下のように部屋で干して乾燥させて乾燥ハーブとして保存しています。
２～３日でカラカラに乾燥しました。
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⑤ カレープラント
カレープラントも苗を購入して育てていますが、特徴的な香りが面白いハーブです。
まだ、料理にはうまく活用できていませんが・・・。
苗を購入した時の様子は以下のとおりです。
続いて現在の様子です。こちらも一度剪定して風通しを良くしています。
こちらは、玄関前に置いているカレープラントの鉢植えです。どちらも順調に生育してくれています。見た目も少し丸みを帯びてもっさりしている感じがかわいらしいです。
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⑥ オレガノ
オレガノも苗を購入して育てています。代表的なスパイスなので、自家製スパイスを作りたいなと思っています。
こちらが苗を購入時の様子です。
そして、現在のオレガノの様子です。大きめの鉢に移しています。こちらも一度剪定済みです。
⑦ コモンタイム
コモンタイムも苗を購入して育てています。以下が苗購入時の様子です。
そして現在のコモンタイムの様子です。こちらも一度剪定していますが、だいぶ旺盛に成長しています。
⑧ ローズマリー
ローズマリーは、越冬した鉢植えと、新たに購入した苗があります。
苗を購入した時の状況は以下のとおりです。２種類の苗があります。
そして、現在のローズマリーの様子です。上の右側の苗が成長したものですが、枝の長さが長くなっていますね。少し大きくなりましたが、まだまだこじんまりしています。
こちらが上の写真の左側の苗が成長したものです。かなり伸びたので、一度剪定しています。こちらは、部屋で育てています。
こちらは、越冬したローズマリーの鉢です、ひょろっと長く伸びていますが、横には枝が伸びて来ません。一応、元々、ミントとの寄せ植えだったため、下の方に生えているのは雑草ではなく、ミントとなります。
⑨ コモンセージ
セージは、昨年までは畑に地植えのものが何株かあったのですが、越冬できずに枯れてしまったため、今年は苗を購入して鉢植えで育てています。
以下が苗を購入した時のセージの様子です。
セージの現在の様子です。一度剪定しているのですが、大分葉が密集してきています。
こちらは、部屋の方のセージの様子です。こちらの方が生育が順調な感じが気がします。
⑩ イタリアンパセリ
イタリアンパセリは、地植えしていた株が越冬したものが１株だけ生き残っており、鉢植えにしたものです。以下が鉢に植え替えた際の様子です。
以下の写真は植え替えた直後なので元気に見えますが、一度植え替えたストレス？で全体がしなしなになっています。
イタリアンパセリですが、越冬株なので、今年は以下の写真のとおり、見事にとう立ちしてしまいました。この後とう立ちした部分は全て切除しました。
パクチーは、半自生化しており、雑草と一緒に除去したりしていますが、一部コンパニオンプランツとして植え替えしたり、そのまま残したりしています。
以下は、現在のパクチーの様子ですが、開花しています。我が家では、パクチーの葉は誰も食べないので、種にしてスパイスを作りたいと考えています。
⑫ フェンネル
フェンネルは昨年の余っていた種から育苗したもので、まだポットで育苗中です。
⑬ バジル
バジルはちょっと出遅れてしまったのですが、現在種から育苗中で少しずつ芽が大きくなってきたくらいです。
⑭ ボリジ
ボリジは種から育てています。ここ最近で一気に成長してきました！
以下が発芽時の様子です。
現在のボリジの様子です。イチゴのコンパニオンプランツとして植えたのですが、すでにイチゴの株より大きくなっています。間引きもしていないので、間引きしたいと思います。
ざっと、現在のハーブの様子は以上になります。それぞれ、それなりに成長してくれていると思います。活用方法がどちらかというと追いついていないため、もっと活用していきたいところです。
初めてのハーブの挿し木の結果は？
ハーブの挿し木については、ステビアとローズマリー、コモンセージの３つについて試しにやってみました。やり方としては、剪定した枝をバーミキュライトにさして、水やりをするだけとなります。
今日で３週間ちょっと経過したのですが、どれも枯れずに生き残っていたため、植え替えをしました。以下が、挿し木したステビアの今日の様子です。株元から新たに葉っぱが生えてきています。
ステビアについては、２本挿し木したうちの１本の根の様子を見てみました。
こんな感じで３週間ちょっとでしっかり発根してました！
ちなみに、セージの方は残念ながら発根が確認できませんでした。
ステビアは、挿し木で割と簡単に増やせそうな感じですね。
また今度、他の種類のハーブでも挿し木に挑戦してみたいと思います！
