秋晴れの今日は、玉ねぎとニンニクの植え付けをしました。今年はサツマイモの後作でマルチ栽培にしました。その他、菊芋とさつまいもの希少品種「紅きらら」の試し掘りも行いました。紅きららは見た目がオレンジで驚きました！

家庭菜園で初挑戦した菊芋を初収穫しました！菊芋はイヌリンという水溶性食物繊維を含む野菜ですが、放置して栽培していても思った以上に大収穫でした。食べてもクセが無く、美味しいですよ！